通江第一朵银耳
2024-12-20清道光年间，太平天国首领洪秀全在广西桂平西安金田村起义后，石达开衰精锐部队进入四川，雾露溪畔的农民举旗响应。通江知县姜凤仪派兵，将农民起义队伍困死在“九湾十八包”。起义军伐青树作鹿寨，阻挡兵官进攻。数月后，青棒......
清道光年间，太平天国首领洪秀全在广西桂平西安金田村起义后，石达开衰精锐部队进入四川，雾露溪畔的农民举旗响应。通江知县姜凤仪派兵，将农民起义队伍困死在“九湾十八包”。起义军伐青树作鹿寨，阻挡兵官进攻。数月后，青棒......
房县位于神农架和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地和驰名中外的“木耳之乡”。房县黑木耳早在唐代就成为钦点贡品。从唐朝开始，房县人民一直有生产、食用黑木耳的习惯。 唐朝苏恭所著的《唐本草注》中，就提到了房县黑木耳的人工栽培方法：“桑......
“庆元香菇”栽培历史悠久，是世界香菇之源。最早的历史可以追溯至宋朝，即菇神吴三公（真名吴煜）所在的朝代。宗谱载：“吴氏祖先于唐代由山阴（今绍兴）迁至庆元”，吴三公于宋高宗建炎四年（1130年）三月一十七日出生在龙、庆、景之交的龙岩村，......
蘑菇含有多种维生素，尤其对摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营......
2022年11月，粮农组织（FAO）全球重要农业文化遗产（GIAHS）专家会议在意大利罗马召开，“浙江庆元林-菇共育系统”成功通过专家评审，正式获批入选全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护名录。这一遗产的认定，填补了全球重要农业文化......
桑黄是种大型珍稀菌，作为传统中药在中国已有约两千年的历史，因其生长在桑属植物上，且子实体呈黄褐色而得名。 近代桑黄的研究起始于日本，长崎女岛的居民因食用岛上盛产的桑黄，患癌者较少。1968年日本学者研究发表了桑黄有卓越抗癌功效的文章，......
很早很早以前的一个春天的早晨，一只小跳麂（像鹿，比鹿小，毛黄黑色，肉很鲜美）来到山坡寻食，寻呀寻呀，不觉离开了母麂。牠不时发出嗷叫声，想听到母跳麂的回声。突然，一个带弓的猎人朝小跳麂追赶而来，他是附近村庄闻名的猎人，箭法很准。小跳麂突......
灰树花，并不是一种花卉。而是一种生长在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛开的莲花，故被人冠以花名。灰树花在日本被称为“舞茸”，几百年来野生于日本东北部深山。在江户时代，日本东北部地方向宫廷进献这......
有不少人都会选择用貔貅来转运旺运，并且受益匪浅，造就丰功伟绩。貔貅口衔灵芝寓意，招财进宝，天随人愿。 貔貅口衔灵芝的寓意，包含有招纳四方之财之一。传说貔貅为龙之九子，有口无肛，只出不进，所以有招财瑞兽得到称号，是中国古代神话传说中的一......
天麻又名鬼督邮、定风草，又因其茎如箭杆而色赤，故名赤箭。传说唐明皇李隆基每日清晨调服一盅赤箭粉，作为滋补上品以保健养生，然后再临朝理政。在四川、云南的民间，有“蜜渍为果或蒸煮食用天麻”的习俗，据说可祛风除湿、轻身增年。 据现代药理研究......
如果这个季节你坐车到了被称为“中国香菇城”的庆元县城时，扑面而来的一定是菇香。 一个个像小伞一样的果实，集药、用为一体的美味佳肴，有着其独特的功效而远销世界各地。虽然现代制菇的技术已经完全更新，但是整座城还是被浓浓的香菇文化所浸透着。......
据说，从前有一个富户，家里只有一个女儿。后来雇了个做工的，这个人很勤快，富户的 女儿喜欢上了他，但是富户很生气，把他撵走了。 打工的走了以后，富户把女儿也关了起来，不让他们见面。过了半年的光景，这女的得了麻疯病，家里人怕传染，就把她送......
有一种牛肝菌，生长在浙江、福建、湖南和云南等地区的松树林下，有粉色的菌盖、且带有网纹的菌柄、受伤迅速变蓝色的子实层体。它在民间有很多名字，如在浙江庆元称之为“黄殿菇”，在福建将乐叫它“松树菌”，在云南民间则得名“白葱”...... 黄......
去年深秋，我把七、八种香气浓郁的干蘑菇放进一个大茶叶盒。回省城过春节时伏案写作，把它放在书桌上。文思滞涩时打开盒盖，深深嗅吸盒内散发的气味，可提神醒脑，更能唤回秋天的林中记忆。 茶叶盒里有对子蘑（榆干离褶伞）、斑玉蕈、松乳菇、珊瑚猴头......
蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，能益胃气，还有抗癌作用，因此很得人们的喜爱。由于蘑菇的品种多，因此，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。 草菇最适合爆炒 草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏......
