近日，河北吴桥县桑园镇南街村康富食用菌种植专业合作社大棚内，一朵朵金耳菌长势喜人。
合作社负责人王军大专毕业后一直从事建筑行业，三年前，开始种植食用菌。他在南街村流转了28亩土地，建起4个食用菌大棚，种植黑皮鸡枞菌、平菇、羊肚菌等。通过学习、观摩，王军意识到生态循环产业模式是发展趋势，便开启了食用菌科技种植的探索。
王军在食用菌大棚安装智能温控系统、通风系统等设备，确保大棚内保持食用菌生长所需的适宜温度，食用菌生长速度、品相、口感、产量都得到了提升。4个大棚年产黑皮鸡枞菌、平菇、羊肚菌等5万公斤左右，年收入达50万元。去年7月，王军尝试种植金耳菌，由于精心管理，种出来的金耳菌深受消费者喜爱。
除了提升种植技能，王军还把目光放在提升食用菌附加值上。开发研制了金耳羹、鸡枞菌酱等产品，同时将废弃的菌棒统一粉碎后用来种植蒜苗，实现循环使用。
如今，康富食用菌种植专业合作社已建成集实验育种、菌包加工、冷藏储存、深加工销售、集中收购、废菌包回收于一体的食用菌种植内循环体系。下一步，计划打造50-100亩的标准化特色菌菇种植示范基地，完成棚房、冷库等基础设施提升改造。
